Productos

Jamones

Con una curación lenta y de forma natural, son piezas únicas mimadas durante todo el proceso de maduración. Poseen aromas y texturas diferentes en base a su alimentación.

Jamón de bellota 100% ibérico D.O.

 

Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica D.O.

 

Jamón de Bellota ibérico 50% raza ibérica

 

Paletas

Aunque inferior en tamaño pero no en cualidades comparte con el jamón la mayoría de sus características con un aroma dulce e intenso y un gran sabor.

Paleta de bellota 100% ibérico D.O.

 

Paleta de bellota ibérico 75% raza ibérica D.O.

 

Paleta de bellota ibérico 50% raza ibérica

 

Embutidos

Son  productos tradicionales  elaborados bajo la receta familiar de siempre. Estos embutidos guardan un riguroso equilibro entre sus ingredientes naturales y el aire frío y seco de Ledrada. Con la gama de intensos sabores se alcanza el verdadero placer del embutido ibérico.

Lomo de cebo ibérico 50% raza ibérica

 

Chorizo de bellota ibérico extra

 

Salchichón de bellota ibérico extra

 

Centros de jamón

Nuestra forma de deshuese y envasado al vacio de jamón y paleta conserva todo su aroma y sabor, facilita la labor de corte y por tanto ahorra tiempo y esfuerzo de forma que nuestro cliente solo se preocupe de disfrutarlo.

Centro de jamón de bellota 100% ibérico D.O.

 

Centro de jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica D.O.

 

Centro de jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica

 

Centros de paleta

Nuestra forma de deshuese y envasado al vacio de jamón y paleta conserva todo su aroma y sabor, facilita la labor de corte y por tanto ahorra tiempo y esfuerzo de forma que nuestro cliente solo se preocupe de disfrutarlo.

Centro de paleta de bellota 100% ibérico D.O.

 

Centro de paleta de bellota ibérico 75% raza ibérica D.O.

 

Centro de paleta de bellota ibérico 50% raza ibérica

 

Carnes

Son  piezas selectas  de intensa jugosidad y con toda la esencia del iberico . Para preservar intacta todas sus propiedades, se comercializan   congeladas y refrigeradas, garantizando así su perfecta conservación.

Producto certificado conforme a la norma de calidad del ibérico (R.D. 4/2014).

Secreto. Cayo Rodríguez

Secreto

 

Presa

 

Pluma